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El propósito de este año es “más pan y menos penas” Así que me puse manos a la obra, y decidí probar una harina nueva. La compré hace unos meses en el Lidl.     Ingredientes 500 g de harina panificable del Lidl Harina precocida de maíz de Hacendado Sal Aceite de oliva 25 g Levadura fresca sin gluten Vaso grande de agua (33 cl) Paso a paso Tengo una panificadora, pero siempre me gusta más hacerlo a mano. En un bol hice mezclé la harin...

No hay comentarios Jennifer Quintanilla Leer más

Estamos en esos días que no sabes si  hacer un guiso porque la mañana es fresca, pero al mediodía hace un calor importante. Y aunque elija hacer de cuchara suelo hacer guisos pero con un toque menos contundente. Además es una receta rápida, muy fácil y sin gluten. En apenas 15  minutos tienes una receta apañada y pintona.  

Desde hace unas semanas tenía los dientes largos al ver los panes que todo el mundo compartía  y que estaban hechos con el preparado del Hacendado. Así que me he animado y he preparado unos molletes sin gluten utilizando el preparando de harina Hacendado y la harina precocida de la misma marca. ¡El resultado es que están riquísimos! Avalado por mi marido y mi hijo, que no son celíacos pero casi me dejan sin pan.

Esta es una de esas recetas que me ha costado conseguir. Y resulta que el secreto era la simplicidad. Después de probar muchas harinas por fin he conseguido unas ricas empanadillas de atún sin gluten. Ingredientes Harina de maíz panificada Agua Aceite de girasol Sal Un huevo 3 latas de atún 1 bote de tomate frito sin gluten Un ajo Paso a Paso Relleno En una sartén vertemos el aceite de las latas de atún y echamos el ajo picado cuando esté poch...

2 comentarios Jennifer Quintanilla Leer más

¡Hola  Inperfect@s! Desde hace tiempo quería compartir con vosotros esta receta: Albóndigas de conejo con salsa de nata y setas. Como bien sabéis soy celiaca, y todas mis recetas son sin gluten. Pero esta receta es muy fácil de adaptar si vosotros podéis comer trigo. Ingredientes: 1 Conejo para guisar, cortado en trozos 1 diente de ajo Tomillo Aceite de oliva Aceite de girasol Harina panificada de maíz Setas Brick de nata para cocinar Pimienta...

Hola Inperfect@s! Tras una larga noche sin dormir porque el peque está malito, decidí que lo mejor es alegrarse el día con unas ricas galletas caseras.  Siempre me gusta que las recetas sean sencillas, de esas que no necesitan muchos ingredientes o que se pueden hacer con aquello que tienes por casa.

Hola INperfect@s! Hoy quiero compartir con vosotros una deliciosa receta para hacer en la olla rápida: Alitas de pollo guisadas con patatas. Además es apta para todos ya que es sin gluten.

Hola a tod@s! Una de las recetas que más gustan a los niños es la pizza. Claro que si en la familia hay un celíaco (en este caso yo) hay que adaptar la receta y hacerla sin gluten.

Hola a tod@s, Esta es una receta improvisada muy sencilla, sin gluten, y que preparé para aprovechar un táper de arroz blanco que tenía congelado. Seguramente a todos nos ha pasado que hemos hecho arroz blanco y al final podías repartir entre todo el vecindario. No he encontrado un nombre apropiado ya que no es una albóndiga, y tampoco un buñuelo, ni una croqueta. Pero  se llame como se llame, sobre todo, espero que os guste Ingredientes Arroz...

Hola, La semana pasada me regalaron unas berenjenas pequeñas, y quise hacer una receta diferente para aprovecharlas. Es muy sencilla y  sin gluten: Rollitos de berenjena  y carne picada.

Regalos tecnológicos. El reto de la modernidad
Mamá 2.0 / diciembre 13, 2017

En esta época del año es cuando más regalos tecnológicos se venden. Videoconsolas, móviles, juguetes interactivos… Soy una apasionada de todos los cachivaches, y nos guste o no, nuestros hijos vivirán (o viven ya) en una sociedad hiperconectada a través de las redes sociales e internet. Desde que nació Eric me he propuesto educarle en el uso de responsable de las nuevas tecnologías. Para ello creo que los padres tenemos que ir ...

La regla de los cuatro regalos para mamás imperfectas
Actualidad / diciembre 11, 2017

¡Hola! Como cualquiera llevo semanas ojeando regalos para Pollito. Conozco de sobra la regla de los cuatro regalos. En la teoría es sencilla pero… ¿Qué haces cuando el peque ha nacido en enero y casi no ha terminado de desenvolver los regalos navideños y comienza con los del cumpleaños? ¿Qué haces cuando tiene mucha familia y todos quieren tener un detalle con tu hijo? ¿Qué ocurre cuando es demasiado pequeño? Las cuatro normas ...

¿Conoces el portal de padres de Facebook?
Mamá 2.0 / diciembre 4, 2017

No es una iniciativa nueva, pero tengo que reconocer que yo la he descubierto ahora. Y creo que es muy útil compartirla. Se trata de una sección dentro del Centro de Seguridad de Facebook, que incluye una recopilación de enlaces prácticos y sugerencias para ayudar a los padres. Son consejos que pueden resultarnos de utilidad cuando hablemos con nuestros hijos sobre seguridad en Internet. Los consejos de Facebook: Hazles saber que las...

Los 7 mitos más repetidos sobre las vacunas
Actualidad / noviembre 17, 2017

Vacunas, ¿si o no? Yo lo tengo claro… SI. Por eso creo que es importante desmentir los rumores sobre la vacunación. La Jornada sobre Vacunaciones de la Sociedad Española de Epidemiología (SEE) puso sobre la mesa los problemas y dificultades que generan los rumores, las falsas creencias y los mitos en torno a las vacunas. Pere Godoy, vicepresidente de la SEE, señaló que aunque la Agencia de Evaluación del Medicamento vigila las ...

Agenda con niños: Vacampamento
Agenda / noviembre 14, 2017

El próximo 26 de noviembre vuelven a Móstoles  las peripecias de la VacaPaca, con Achus y Tina Corbatina ¿Todavía no tienes tu entrada? Puedes comparla aquí De la mano de “Animaciones infantiles Achús y Chusita” la diversión está asegurada en este campamento. No lo dudes…  lo pasarás genial. Quedan pocas entradas, así que aprovecha y compralas ahora.      

¡Eh tú! ¿Controlas en internet?
Actualidad / noviembre 7, 2017

 Tú decides en internet, un proyecto global de la Agencia Estatal de Protección de Datos (AEPD) que incluye varias líneas de actuación y que apuesta por la prevención y la concienciación como herramientas imprescindibles. Siempre me gusta compartir estas iniciativas, porque creo que es importante que tanto padres, como profesores conozcamos a fondo la nueva realidad en la que se mueven nuestros hijos. Eric todavía es pequeño pero ya ...

Se Buscan Familias
Actualidad / noviembre 6, 2017

Acabo de encontrarme esta información y se me ha roto el alma. La familia algo que no valoras, cuando eres pequeño, si nunca te ha faltado. Esto no ocurre a miles de millones de kilómetros de distancia, aquí también Se buscan familias. Pienso en esos niños que no tienen unos padres con los que sentirse seguros y queridos. Nunca me había planteado acoger a un niño de forma temporal, pero tras ver esta campaña lo he comenzado a valorar...

Celebra #EstoyenlaBiblio
Actualidad / octubre 24, 2017

Hoy es el Día de la Biblioteca, 24 de octubre, soy muy fan de las bibliotecas y desde que Pollito cumplió un año tiene su carnet. Así que es un buen día para acercarnos a ojear algunos libros en la que tenemos al ladito de casa. Además con motivo de este día se ha lanzado  en Twitter e Instagram #EstoyenlaBiblio, una iniciativa con la que se invita a los usuarios de estas redes sociales a mandar fotos en alguna biblioteca. Según  el ...

SIMO Educación abre sus puertas el próximo 25 de octubre
Mamá 2.0 / octubre 17, 2017

La próxima edición de SIMO Educación abre sus puertas el 25 de octubre y lo hace con novedades, estrena la plataforma SIMO Educación Innova, una iniciativa orientada a destacar las aportaciones tecnológicas más significativas desarrolladas en este ámbito, entre las que se presentarán en el Salón, los próximos 25 al 27 de octubre, y que este año destaca 39 productos de vanguardia. A través de esta selección de novedades, llevada a cab...

Alubias con gambas y almejas en salsa negra
Menú éxpres / septiembre 29, 2017

Estamos en esos días que no sabes si  hacer un guiso porque la mañana es fresca, pero al mediodía hace un calor importante. Y aunque elija hacer de cuchara suelo hacer guisos pero con un toque menos contundente. Además es una receta rápida, muy fácil y sin gluten. En apenas 15  minutos tienes una receta apañada y pintona.