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Alubias con gambas y almejas en salsa negra
Menú éxpres / septiembre 29, 2017

Estamos en esos días que no sabes si  hacer un guiso porque la mañana es fresca, pero al mediodía hace un calor importante. Y aunque elija hacer de cuchara suelo hacer guisos pero con un toque menos contundente. Además es una receta rápida, muy fácil y sin gluten. En apenas 15  minutos tienes una receta apañada y pintona.  

Buñuelo de Arroz, boletus y merluza sin gluten
Menú éxpres / noviembre 9, 2015

Hola a tod@s, Esta es una receta improvisada muy sencilla, sin gluten, y que preparé para aprovechar un táper de arroz blanco que tenía congelado. Seguramente a todos nos ha pasado que hemos hecho arroz blanco y al final podías repartir entre todo el vecindario. No he encontrado un nombre apropiado ya que no es una albóndiga, y tampoco un buñuelo, ni una croqueta. Pero  se llame como se llame, sobre todo, espero que os guste Ingredientes Arroz alargado (yo utilicé arroz Basmatic pero seguro que con cualquiera está riquísimo) Boletus o setas (también valdrían champiñones) Filete de merluza sin piel Ajo Aceite de oliva Aceite de girasol Sal Harina de maíz (yo utilizo esta harina porque es sin gluten, y tiene mucho cuerpo y es economica, pero seguramente se puede usar pan rallado sin gluten y está igual de rica) Paso a Paso