Buñuelo de Arroz, boletus y merluza sin gluten
Menú éxpres / Noviembre 9, 2015

Hola a tod@s, Esta es una receta improvisada muy sencilla, sin gluten, y que preparé para aprovechar un táper de arroz blanco que tenía congelado. Seguramente a todos nos ha pasado que hemos hecho arroz blanco y al final podías repartir entre todo el vecindario. No he encontrado un nombre apropiado ya que no es una albóndiga, y tampoco un buñuelo, ni una croqueta. Pero  se llame como se llame, sobre todo, espero que os guste Ingredientes Arroz alargado (yo utilicé arroz Basmatic pero seguro que con cualquiera está riquísimo) Boletus o setas (también valdrían champiñones) Filete de merluza sin piel Ajo Aceite de oliva Aceite de girasol Sal Harina de maíz (yo utilizo esta harina porque es sin gluten, y tiene mucho cuerpo y es economica, pero seguramente se puede usar pan rallado sin gluten y está igual de rica) Paso a Paso