El propósito de este año es “más pan y menos penas” Así que me puse manos a la obra, y decidí probar una harina nueva. La compré hace unos meses en el Lidl.     Ingredientes 500 g de harina panificable del Lidl Harina precocida de maíz de Hacendado Sal Aceite de oliva 25 g Levadura fresca sin gluten Vaso grande de agua (33 cl) Paso a paso Tengo una panificadora, pero siempre me gusta más hacerlo a mano. En un bol hice mezcl...

No hay comentarios Jennifer Quintanilla Leer más

Estamos en esos días que no sabes si  hacer un guiso porque la mañana es fresca, pero al mediodía hace un calor importante. Y aunque elija hacer de cuchara suelo hacer guisos pero con un toque menos contundente. Además es una receta rápida, muy fácil y sin gluten. En apenas 15  minutos tienes una receta apañada y pintona.  ...

Desde hace unas semanas tenía los dientes largos al ver los panes que todo el mundo compartía  y que estaban hechos con el preparado del Hacendado. Así que me he animado y he preparado unos molletes sin gluten utilizando el preparando de harina Hacendado y la harina precocida de la misma marca. ¡El resultado es que están riquísimos! Avalado por mi marido y mi hijo, que no son celíacos pero casi me dejan sin pan....

Esta es una de esas recetas que me ha costado conseguir. Y resulta que el secreto era la simplicidad. Después de probar muchas harinas por fin he conseguido unas ricas empanadillas de atún sin gluten. Ingredientes Harina de maíz panificada Agua Aceite de girasol Sal Un huevo 3 latas de atún 1 bote de tomate frito sin gluten Un ajo Paso a Paso Relleno En una sartén vertemos el aceite de las latas de atún y echamos el ajo picado cuando esté ...

2 comentarios Jennifer Quintanilla Leer más

¡Hola  Inperfect@s! Desde hace tiempo quería compartir con vosotros esta receta: Albóndigas de conejo con salsa de nata y setas. Como bien sabéis soy celiaca, y todas mis recetas son sin gluten. Pero esta receta es muy fácil de adaptar si vosotros podéis comer trigo. Ingredientes: 1 Conejo para guisar, cortado en trozos 1 diente de ajo Tomillo Aceite de oliva Aceite de girasol Harina panificada de maíz Setas Brick de nata para cocinar Pi...

Hola Inperfect@s! Tras una larga noche sin dormir porque el peque está malito, decidí que lo mejor es alegrarse el día con unas ricas galletas caseras.  Siempre me gusta que las recetas sean sencillas, de esas que no necesitan muchos ingredientes o que se pueden hacer con aquello que tienes por casa....

Hola INperfect@s! Hoy quiero compartir con vosotros una deliciosa receta para hacer en la olla rápida: Alitas de pollo guisadas con patatas. Además es apta para todos ya que es sin gluten....

Hola a tod@s! Una de las recetas que más gustan a los niños es la pizza. Claro que si en la familia hay un celíaco (en este caso yo) hay que adaptar la receta y hacerla sin gluten....

Hola a tod@s, Esta es una receta improvisada muy sencilla, sin gluten, y que preparé para aprovechar un táper de arroz blanco que tenía congelado. Seguramente a todos nos ha pasado que hemos hecho arroz blanco y al final podías repartir entre todo el vecindario. No he encontrado un nombre apropiado ya que no es una albóndiga, y tampoco un buñuelo, ni una croqueta. Pero  se llame como se llame, sobre todo, espero que os guste Ingredientes A...

Hola, La semana pasada me regalaron unas berenjenas pequeñas, y quise hacer una receta diferente para aprovecharlas. Es muy sencilla y  sin gluten: Rollitos de berenjena  y carne picada....

Lunes… ¿otra vez?
Actualidad / marzo 20, 2022

Domingo por la tarde, sesión de televisión, palomitas, sofá y mantita. Ha pasado otra semana y todavía tengo una larga lista de tareas pendientes. Me reconforta que el primer vídeo de las tablas de multiplicar ya está online. Eric y yo hemos trabajado para dar lo mejor de nosotros, y lo más importante, hemos repasado las multiplicaciones. No es una maravilla, pero está hecho con el mayor de los amores. Y por qué me he metido en...

Cero Por Cero…
Actualidad / marzo 13, 2022

Entre multiplicación y multiplicación, por fin he conseguido tener tiempo para sentarme frente al blog. No recordaba que fuera tan complicadas las tablas de multiplicar, ¿o sí? En mi empeño por que Eric disfrute aprendiendo busqué varios videojuegos para que practicara las tablas. De todos, el que más le ha gustado es: Multiplica con Max. Le hace gracia que el perro baile con cada acierto, y yo feliz de que estudie las tablas sin...

8 años…
Actualidad / febrero 5, 2022

O más cuando comencé este blog personal, enfrentándome a una página en blanco, con mi particular visión de la maternidad. Hace mucho que no escribo, como todos he tenido que relegar ciertas cosas para sobrevivir, nunca mejor dicho. Hace dos años dejé una larga lista de proyectos que espero pronto recuperar. Pero no han sido un tiempo vacío, todo lo contrario. Ha sido un periodo convulso y lleno de buenos y malos momentos. Vamos ...

Baby Led Weaning: ni una cucharada de más
Mamá 2.0 / abril 15, 2020

La recomendación de mantener la lactancia materna o artificial hasta prácticamente los seis meses ha traído consigo que los bebés comiencen la alimentación complementaria con una serie de habilidades más desarrolladas que las que tenían con 4 meses. El método Baby Led Weaning responde perfectamente a esta última afirmación....

5 juguetes para el verano
Actualidad / julio 31, 2019

Hay juguetes imprescindibles que no pasan de moda. Desde nuestra infancia, año tras año están presentes y son un éxito asegurado para disfrutar del verano. Yo reconozco que los tengo todos, ¿te falta alguno?...

Los mejores regalos para los pequeños de la casa
Actualidad , Promociones / julio 15, 2019

La mayor alegría que puede tener un hogar es la risa de un pequeño que se siente contenido y feliz. Ese sonido celestial es sinónimo de un niño que crece en un ambiente sano y que goza de su entorno, y es aún más intenso cuando se encuentra disfrutando con juegos que están acordes con su edad....

Becas transporte escolar
Actualidad / enero 15, 2019

La Comunidad de Madrid invierte 350.000 euros para que cerca de 1.000 familias puedan beneficiarse de las becas directas para transporte escolar este curso 2018/19. ...

¿Es segura nuestra silla infantil para el coche?
Actualidad / mayo 23, 2018

Son muchos los debates sobre si es mejor llevar la silla infantil a contramarcha en el coche. Pero poco se habla  de si las sillas son de calidad, mas allá de la percepción personal. Por eso me ha parecido tan importante el estudio que el RACE publica, junto al resto de partners europeos. Este  primer informe de evaluación de los Sistemas de Retención Infantiles (SRI) de 2018, realizado en el laboratorio del ADAC en Landsberg, arr...

Agenda: Exposición «La maternidad en la fotografía”
Agenda / abril 25, 2018

El pasado 23 de Abril, la sala de exposiciones del colegio de médicos abrió sus puertas para presentar la obra fotográfica de una artista novel de la Universitat Politècnica de València. Patricia Pérez Miralles nos presenta una exposición con una serie de fotografías artísticas acerca de la maternidad, haciendo una comparación entre lo interior y lo exterior en la que predominan los sentimientos. ¡No te la puedes perder! Se p...

¿Cómo lavar la ropa de un bebé?
My Style / abril 9, 2018

Aunque han pasado cuatro  años… ¡Uf como corre el tiempo! Todavía recuerdo cuando Eric era un bebé y  me enfrentaba a una lavadora diaria de  ropita diminuta. Al principio no sabía muy bien cómo lavarla… y aunque he ido perfeccionando el secreto de la colada  perfecta…  hay manchas que nunca consigo eliminar. Los cinco consejos para una madre primeriza: 1. Separar de forma correcta la ropa: No sólo porque p...