El propósito de este año es “más pan y menos penas” Así que me puse manos a la obra, y decidí probar una harina nueva. La compré hace unos meses en el Lidl.     Ingredientes 500 g de harina panificable del Lidl Harina precocida de maíz de Hacendado Sal Aceite de oliva 25 g Levadura fresca sin gluten Vaso grande de agua (33 cl) Paso a paso Tengo una panificadora, pero siempre me gusta más hacerlo a mano. En un bol hice mezclé la harin...

No hay comentarios Jennifer Quintanilla Leer más

Estamos en esos días que no sabes si  hacer un guiso porque la mañana es fresca, pero al mediodía hace un calor importante. Y aunque elija hacer de cuchara suelo hacer guisos pero con un toque menos contundente. Además es una receta rápida, muy fácil y sin gluten. En apenas 15  minutos tienes una receta apañada y pintona.  

Desde hace unas semanas tenía los dientes largos al ver los panes que todo el mundo compartía  y que estaban hechos con el preparado del Hacendado. Así que me he animado y he preparado unos molletes sin gluten utilizando el preparando de harina Hacendado y la harina precocida de la misma marca. ¡El resultado es que están riquísimos! Avalado por mi marido y mi hijo, que no son celíacos pero casi me dejan sin pan.

Esta es una de esas recetas que me ha costado conseguir. Y resulta que el secreto era la simplicidad. Después de probar muchas harinas por fin he conseguido unas ricas empanadillas de atún sin gluten. Ingredientes Harina de maíz panificada Agua Aceite de girasol Sal Un huevo 3 latas de atún 1 bote de tomate frito sin gluten Un ajo Paso a Paso Relleno En una sartén vertemos el aceite de las latas de atún y echamos el ajo picado cuando esté poch...

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¡Hola  Inperfect@s! Desde hace tiempo quería compartir con vosotros esta receta: Albóndigas de conejo con salsa de nata y setas. Como bien sabéis soy celiaca, y todas mis recetas son sin gluten. Pero esta receta es muy fácil de adaptar si vosotros podéis comer trigo. Ingredientes: 1 Conejo para guisar, cortado en trozos 1 diente de ajo Tomillo Aceite de oliva Aceite de girasol Harina panificada de maíz Setas Brick de nata para cocinar Pimienta...

Hola Inperfect@s! Tras una larga noche sin dormir porque el peque está malito, decidí que lo mejor es alegrarse el día con unas ricas galletas caseras.  Siempre me gusta que las recetas sean sencillas, de esas que no necesitan muchos ingredientes o que se pueden hacer con aquello que tienes por casa.

Hola INperfect@s! Hoy quiero compartir con vosotros una deliciosa receta para hacer en la olla rápida: Alitas de pollo guisadas con patatas. Además es apta para todos ya que es sin gluten.

Hola a tod@s! Una de las recetas que más gustan a los niños es la pizza. Claro que si en la familia hay un celíaco (en este caso yo) hay que adaptar la receta y hacerla sin gluten.

Hola a tod@s, Esta es una receta improvisada muy sencilla, sin gluten, y que preparé para aprovechar un táper de arroz blanco que tenía congelado. Seguramente a todos nos ha pasado que hemos hecho arroz blanco y al final podías repartir entre todo el vecindario. No he encontrado un nombre apropiado ya que no es una albóndiga, y tampoco un buñuelo, ni una croqueta. Pero  se llame como se llame, sobre todo, espero que os guste Ingredientes Arroz...

Hola, La semana pasada me regalaron unas berenjenas pequeñas, y quise hacer una receta diferente para aprovecharlas. Es muy sencilla y  sin gluten: Rollitos de berenjena  y carne picada.

¿Es segura nuestra silla infantil para el coche?
Actualidad / mayo 23, 2018

Son muchos los debates sobre si es mejor llevar la silla infantil a contramarcha en el coche. Pero poco se habla  de si las sillas son de calidad, mas allá de la percepción personal. Por eso me ha parecido tan importante el estudio que el RACE publica, junto al resto de partners europeos. Este  primer informe de evaluación de los Sistemas de Retención Infantiles (SRI) de 2018, realizado en el laboratorio del ADAC en Landsberg, arroja...

Agenda: Exposición “La maternidad en la fotografía”
Agenda / abril 25, 2018

El pasado 23 de Abril, la sala de exposiciones del colegio de médicos abrió sus puertas para presentar la obra fotográfica de una artista novel de la Universitat Politècnica de València. Patricia Pérez Miralles nos presenta una exposición con una serie de fotografías artísticas acerca de la maternidad, haciendo una comparación entre lo interior y lo exterior en la que predominan los sentimientos. ¡No te la puedes perder! Se puede dis...

¿Cómo lavar la ropa de un bebé?
My Style / abril 9, 2018

Aunque han pasado cuatro  años… ¡Uf como corre el tiempo! Todavía recuerdo cuando Eric era un bebé y  me enfrentaba a una lavadora diaria de  ropita diminuta. Al principio no sabía muy bien cómo lavarla… y aunque he ido perfeccionando el secreto de la colada  perfecta…  hay manchas que nunca consigo eliminar. Los cinco consejos para una madre primeriza: 1. Separar de forma correcta la ropa: No sólo porque pueda dest...

¿Te puedes vacunar estando embarazada?
Actualidad / abril 7, 2018

La respuesta es obvia, sí. Tengo que reconocer que yo nunca me he vacunado de la gripe, pero cuando estaba embarazada me interesé por ese tema ya que había oído que así se protegía mejor al bebé en los primeros meses de vida. Las vacunas y el embarazo es un gran desconocido para mí y para otras madres. Confieso que en aquel momento la respuesta de mi médico de cabecera me sorprendió, ya que me preguntó si me había vacunado alguna vez...

¿Deben empezar a estudiar inglés desde edades tempranas?
Mamá 2.0 / marzo 28, 2018

Soy defensora de que aprender inglés es algo necesario en nuestras vidas. Pero cuando son tan pequeños es mejor que sea un juego que una obligación. Nos damos cuenta de la importancia de saber varios idiomas  cuando llegamos a la edad adulta, ya que, tanto para viajar como para encontrar un buen puesto de trabajo, son imprescindibles. Por eso, los niños deben a comenzar a familiarizarse con el ingles para luego tener una mejor evoluc...

#STOPDeberes ¿o no?
Actualidad / marzo 15, 2018

Hoy me he encontrado con esta información sobre que CEAPA denuncia que tras la implantación de la LOMCE y el cambio de currículo se ha incrementado el tiempo que los menores han de dedicar en casa a realizar las tareas escolares, lo que pone de manifiesto que la escuela no responde adecuadamente a sus necesidades educativas. ¿Vosotros que opináis? Yo parto de la idea de que mi hijo todavía no tiene deberes, pero cuando le mandan algu...

Descubre la música
Mamá 2.0 / febrero 27, 2018

Hay días que no sabes como entretener a los niños. Y en unos de esos momentos de debilidad en la que todos los recursos se acaban. Encontré una web que me gustó mucho: Aprendo Música Tengo que reconocer que nunca he tenido buen oído musical y  por eso me pareció interesante intentar fomentar el solfeo desde la diversión. Octavi Soler, profesor de música de primaria de la Comunidad Valenciana, es el creador de dichas actividades y aun...

 ¿Las condiciones socioeconómicas influyen sobre la obesidad infantil?
Actualidad / febrero 6, 2018

Esta semana le ha tocado revisión de los cuatro años a Pollito. Ya sabéis: medir, pesar, revisión de la vista y dos vacunas de propina. Siempre me interesa saber en qué percentil está. Y con asombro me he encontrado que está en el 50% de peso y 70% de estatura. Y eso que pensé que estaba bajo de peso, aunque estoy convencida que mi madre  piensa que los percentiles están equivocados. La abuela siempre dice que está muy delgado, pero ...

Disfraz de chino para niño
Moda , My Style / enero 30, 2018

Llega el momento de Carnaval y en el colegio nos han pedido que nuestros hijos se disfracen de chinos. Tras darle muchas vueltas y visitar varias tiendas de disfraces (tanto físicas como online), decidí hacérselo yo misma. Bien es cierto que podía aprovechar muchos de los elementos que necesitaba. Y además el peque va a ir más abrigado que con alguno de los disfraces que ví. Materiales: Pantalón de chándal negro Camiseta o jersey neg...

El Ministerio de Educación facilita la escolarización de familias con hijos prematuros
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El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte va a modificar la Orden ECD/724/2015, de 22 de abril, por la que se regula la admisión de alumnos en los centros públicos y privados concertados que imparten el segundo ciclo de Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria y Bachillerato en las Ciudades de Ceuta y Melilla. Las únicas en las que tiene competencia directamente. En la modificación de la Orden se incidirá  en ...